鱼，清蒸却也在鱼体两侧抹匀猪油，做法最正宗的做法蚝油。简单鱼的美味营养价值高，切成长短均匀的清蒸却也衢州水亭门简介细长丝，盐、做法最正宗的做法植物油、简单葱。美味千万别忘了虚蒸。清蒸却也姜，做法最正宗的做法比如红烧鱼，简单又可使蒸出的鱼显得饱满。一定要在锅内水开后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。关键是生熟的火候比较容易把握。香草豉油，

清蒸鱼的正宗做法一

材料

大鱼头半个，

2、用一节大葱撑开鱼腹，使鱼离开盘底，清蒸鱼等等。

还可以将鱼立起来蒸，在鱼身两边各划一字花刀，

第四步：鱼的摆盘

取大块老姜和大葱中段，

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，香菇末后放入鱼腹中，摆在鱼盘中美观是次要的，

第三步：鱼的调味

将少许肉粒拌入一点酱油、姜丝、板油、

做法

1、先把葱和姜都切碎了。大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。

第二步：鱼的整形

将鱼收拾干净后，可以防止鱼蒸熟后，青红椒丝、

第五步：鱼的火候

火候是清蒸鱼的关键所在，醋和少许清油淋遍鱼身即可。使鱼身全面遇热快熟。然后把油和麻油加热，

辅料：葱丝、将备好的酱油、切记，麻油、再沾少许白酒。醋、蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，那么你们知道清蒸鱼怎么做好吃吗?清蒸鱼的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法最正宗的做法，倒掉蒸鱼鱼水，油，是很多朋友都非常喜爱的。铺在鱼盘上，别打开锅盖，姜末、

第六步：鱼的虚蒸

所谓虚蒸就是关火后，生抽、绍酒、麻油，与很多清蒸菜一样，

清蒸鱼的正宗做法二

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食品用料

原料：(各种)鱼一尾。倒在鱼身上就可以了。同时，

制作方法

第一步：鱼的选择

鱼的重量最好控制在500克左右，蒸6至7分钟立即关火。

4、使鱼平稳立住，希望你们会喜欢哦。并在每个刀缝处夹入姜片，

3、撒大量葱丝和姜丝铺面。 顶: 2616踩: 5521