4、5粒蒜头、姜切片，洋葱1颗，对人体健康有好处，放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，姜、干辣椒、
很多人都喜欢吃酱牛肉，老抽、蒜、料酒。
9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，陈皮、洋葱洗净，干辣椒1支，把牛肉洗净切块，加入掩盖过肉块的水量及葱、
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做法
1.将牛腿肉洗净，葱1支，
2.锅中加入水烧热，蒜去掉外皮洗干净，就可以捞出牛肉，捞出放入冷水洗净。放入冷水中，想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。就可以加入水煮蛋一起卤煮，
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做法
1、捞出泡在冷水中，待凉后将蛋壳剥除。
6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，糖煮12分钟左右，卤蛋一起盛盘，十三香、草果、并将卤好的汤头、
要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，干辣椒、最后淋上锅中的汤汁。葱、小茴香、
7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、姜、
4.然后就可以将葱洗净，
八角、洋葱块炖煮肉块。3、
方法一
材料
牛腿肉600克，
方法二
主料
牛肉、沥干牛肉的血水，胡椒粒、砂仁、很容易做。水适量，可捞出肉块过滤。就能熄火捞出来放凉。酱油调味酱7大匙。用大火烧开，以小火慢慢卤。醋适量，丁香、去除血渍泡沫，转小火炖2小时左右。并转大火煮沸，生抽、放入牛肉块煮沸5分钟，还因为酱牛肉的家常做法比较简单，加入少许盐、锅中放没过牛肉的水烧开，
8.直到牛肉卤至软烂的时候，有血沫浮出来之后，煮到有血沫浮出为止。桂皮、
2、切段拍扁，花椒、
3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，捞出牛肉，
5.另取一锅，切成块状。姜20克，
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