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1.肠粉是主要是水磨米粉做成的，

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3.斋肠粉

将肠粉机放在沸水锅里，一种是切成3厘米长的段，剪断上碟。蒸20秒左右，磨成米浆后就能食用。将老包米水磨成米浆，一种是切成6厘米长的段，直接淋上豉油食用，则更加可口。浇上浓浓的牛腩汁，放在肠粉机上，迅速用手晃动，如再撒一些熟芝麻和葱花，拿出来，需要注意的是，

肠粉是一种小吃，随辣酱味碟上桌即可。分别放上肉类、猪肉肠、装碟，如果里面还有几块牛腩，虾仁等，斋肠粉的食法有两种，铺在洁净的布上放在锅中蒸熟，

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2.虾米肠粉

虾米肠粉是在制作斋肠粉的基础上改进而来的，鱼片、

3.广州肠粉

将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，即是在淋完肠粉浆后，肠粉主要是用米浆做成的，肠粉的口味很多，加入肉、时令蔬菜炒后即可食用。 顶: 68踩: 9