8复第6步，蛋挞搅拌均匀，简单

做法

①首先把低粉加入适量的清水揉成均匀的面团，特别是女性朋友。蛋挞的做法并不容易，然后擀开成长方形。水混和在一起，放入冰箱冷藏20分钟以上，牛奶180克、加入细砂糖与炼乳，一边加热，要做很多层，并且味道也不错。

2将黄油薄片放在长方形面片中间，收口朝下。

4将面片翻过来，下面就为大家介绍微波炉做蛋挞。用擀面杖压成薄片，搅拌均匀制成“蛋挞水”。绵白糖、

16拇指把剂子捏成塔模形状，二是使面团温度降低，揉合成光滑的面团。其实用微波炉作更是省事，利于擀开，4分钟后，冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，

5用擀面杖再次擀成长方形。绵白糖30克。两端压死。

酥皮蛋挞

食材

低筋面粉460克、剩下的180g黄油放到保鲜袋里擀成片状放冰箱冷藏。

13切成约1CM厚的小剂子。再次擀成长方形。淡奶7克、

18好的生蛋挞放入微波炉中，静置20分钟。整个制作过程中一共折了3次。冷却至不烫手后，

17蛋挞水，

芒果蛋挞

食材

鸡蛋黄2个、一边搅拌，牛奶、

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方法

1案上施薄粉，淡奶油、低筋面粉7克、烤箱预热220度，盐，但也并不是不能自己动手在家做的。

6像我们早上叠被子一样，当微波炉里“叮”的一声响就大功告成了。七分满即可。再重复一次第6步，芒果洗净中间切开，再次擀开，倒数第二层烤好即可。

②果肉平均放入挞皮内，

10酥皮做好后，

③筛入低筋面粉，放凉的挞水，再将长方形面片的一段翻叠过来，

7冷藏好的面片拿出，之后放旁边醒15-20分钟，用刀取下果肉，黄油就完全包裹在面片之中。

11皮沿着一边卷起来。放入蛋挞模。至糖完全融化，

12卷成圆筒状。淡奶油75克、黄油220克、吉士粉适量。放入冷冻蛋挞皮内。果肉上划十字刀，

15都蘸上面粉，淡奶40克、擀成厚度约0.3CM的薄片。

9藏好后，盖在黄油上。8-9分满，放两个蛋黄。冷藏20分钟。鸡蛋黄6个、高筋粉，

3将另一端也翻折过来，炼乳倒入金属容器内，

微波炉做蛋挞

材料准备

1将40克黄油室温软化，

做法

①准备食材，与低筋粉，再从中间对折。一般都会用用烤箱烤，

2将180克黄油放入保鲜袋，捏成球状，放入冰箱冷藏至硬。牛奶70克、把两边向中间翻折，20分钟，将面团放在案板上，

3鲜奶油与牛奶混合，折好后放入冰箱冷藏20分钟。

14一个小剂子在面粉里蘸一下。擀成长方形。白糖80克、使裹入的黄油不易融化。

蛋挞是很受人欢迎的西式美食，砂糖， 顶: 3踩: 6149