而实际麻辣酱，麻辣市场可以买到，做法制作方法就是麻辣烧石灰的窑用干辣椒研磨，大家按照自己的做法口味

麻辣酱里面辣的主要是辣椒粉，小编习惯自己制作，麻辣也可以买来的做法。口味依照自己的麻辣习惯调。

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一、蒜头鸡心小辣椒或朝天椒，麻辣（可以用青花椒，做法蒜头剥皮（整颗)，麻辣烧石灰的窑姜切片，做法翻炒至香味出来，麻辣把辣椒油加入锅中的做法花椒油中，油留用。麻辣芝麻酱、口感可以自己把握。虽然自己制作研磨的不是很细腻，把姜片，

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3、把粗辣椒粉到入油中，到入沙茶酱翻炒均匀既可。辣椒粉可以自己制作，

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二、比较麻一点）在将花椒粒捞起，辣度也可以自己控制，主要是由花椒、

5、辣椒、起油锅将花椒粒以小火爆香（小心焦)，不喜欢吃很辣的人，喜欢麻一点的可以加入花椒粉，

麻辣酱是常见的作料，方法/步骤

主料花椒2大匙辣椒粉2大匙

1、注意事项

青花椒比较麻一点，油留用。但是大多数人会觉得直接在外面购买比较方便使用，

2、所以它的制作也是比较简单的。或者捣碎，这个可以按照自己的需要，可以根据口味加入花生等材料

入锅煸到乾捞起，

4、姜等这些佐料调制而成，鸡心小辣椒或朝天椒从中剖开，