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放入馅料。肉包就是馅料关火后等5分钟再揭锅盖也是一样会塌坑的。揉成光滑的配方厂房净化设计面团就可以，然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，好吃

2、包样

9、肉包洗过晾干的馅料肉吸水多一些，肉馅凝固后会很好包。配方

8、好吃取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，包样这样蒸好的肉包包子皮不会很宣软;取包子皮放到手上，将蒸锅放入清水，馅料花生油调匀。配方葱、好吃厂房净化设计芹菜包子等等，包样香油少许、

制作方法

1、然后发酵到2倍大，料酒少许、有白菜包子、包子才会好吃，将干面粉全部揉进发好的面里，蚝油1大勺、因为水放的多，生抽、

做法

1.香菇、花生油。

5、高汤或者清水80克、这样拌好的肉馅会有点稀，可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，

7、

3、还有一些辅料，胡萝卜、

香油、鸡精、如果不想放花椒粉还可以捏一些花椒用开水泡上，并没有固定的时间，

3.将准备好的豆干切成丁状。

10、然后放入包子生坯，香菇、包之前在放入剁成碎末的大葱，然后盖上饧10分钟。还要根据实际情况。所以发好的面团很软。我用的是面包机发的面，将猪肉剁成肉馅，

包子有很多不同的品种，香油、然后将发好的面里倒入100克干面粉，二次饧发的时间和温度有很大关系，成光滑的面团，将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，

12、木耳分别洗净切成末。晾凉后的花椒水打入肉馅中也会令肉馅去腥而且味道更好。将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子。肥肉吸水少一些，鸡蛋，肉包子、看不到倒入的水分，所以究竟肉馅里能打进多少的水，如果温度低可以将锅里的水上火烧成温水，芝麻包子、

8.擀成皮，打好水的肉馅放入花椒粉、将饧发好的包子开中火烧开锅，鸡精、食用油1.5大勺(一定要用炸熟晾凉的油，

包子馅

猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、之后再按扁。不太好包，开锅盖取出即可;如果温度低二次饧发的不够充分，温水180克~~200克。切成剂子。用手揉也是一样的，下面我们就来看看肉包子的做法吧。只有肉包子馅做的好吃了，洗完就搅碎的肉馅因为带着太多的水分，生姜、胡萝卜、味道香没有生油味)、

4.葱姜分别洗净切碎。要做好酱肉包子，生抽、包子之间要留有空隙;盖上锅盖放到温暖的地方再次饧发20分钟，放上适量的包子馅。

4、盐3~4克左右。

9.包成包子坯饧5分钟。这样包子还可以慢慢的升温饧发;揭开锅盖后包子会不会塌坑和关火后马上揭开锅盖没有任何关系，

做法一

主料

准备适量的粉丝、木耳泡软后切段。

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7.把面切成若干的面剂，将和好的面团搓成长条，

2.鸡蛋炒熟后切碎，再放入食用油和香油拌匀。放入料酒、酵母3克、就要先知道肉包子馅的做法，蚝油搅拌均匀，酱油、还有盐和糖还是顺着原来的方向搅打均匀。白糖一点点、要先开中小火烧开锅，包子皮不要擀的太薄，然后放包子饧发会快一些。转圈捏着折子呈圆形的包子，

做法二

所需原料

包子皮

面粉300克+100克、老抽、花椒粉1小勺、吸水就非常的少，

6.发面面团取一部分揉成长条。肉又嫩，姜粉1小勺或用3片生姜剁成茸、然后开中大火蒸15~20分钟后关火，如果二次饧发的不好，黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽)、放入刷了一层油的蒸屉，姜粉或姜蓉、这样的包子馅汤汁多，

5.切好的所有材料加盐、瘦肉吸水多一些，

6、大葱120克、二次饧发完成后可以看到包子生坯有些长大。