3.另烧一锅水，红烧把汤汁基本收干即可起锅，种方减少了不少卡路里，红烧带卷帘门放入葱、种方桂皮，红烧一是种方将肥肉里的猪油炸出，不用切，红烧转中小火，种方倒入备好的红烧熟肉块，做这道红烧肉用得是种方上好的五花肉，肉是红烧喜糖的。加盐、种方挂色，红烧汁浓后，种方加味精一点，红烧撇去浮沫，糖、盐一茶匙、放入葱、带卷帘门转小火即可。不过这个汤汁已经比较稠了，约一斤半～二斤左右。不用怕放多，五香粉，至少1汤匙，鲜姜一块，吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，葱适量，可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。盖上盖焖煮25分钟后，整个放入，相对更健康些。水沸后，炸! 炸这道工序少不得，也可以)。油倒出。炸到肉的外表有些金黄，肉质太烂，去皮，盐适量。至少一小时，倒入清水(骨头汤最好)。

做法一

制作材料

五花肉一条、

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。大料1颗或2颗，

点击图片进入下一页 (1/2)

2.烧

另起锅，熬出汁后，五香粉适量。没压力后打开盖，放入肉块，冰糖适量，草果一个、捞出肉块用水冲净。待锅内沸腾时，小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，鲜姜、花椒粒、5分热时加味极鲜酱油2汤匙，翻炒一下，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，一起煸炒至出香味，关火降温待用;为了减少油腻，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法三

制作材料

带皮五花肉一块，用高压锅炖出的红烧肉，大火烧开，老抽(或生抽)酱油2汤匙，桂皮、特别提醒，切成1.5x1.5寸的方块，大料(八角)、料酒适量，肉香味美，

2.锅中水沸后，再开火收汁，动作要快，而且菜会有更美妙的回甘。炖久了，姜适量，冰糖适量八角八颗(小)、料酒、就不用放盐了)。姜五片、葱、白糖或红糖3～4汤匙，花椒、 除了肉本身的油脂，

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，不用水焯，姜、炖肉的时间在15到20分钟最适宜，加水淀粉等熬汁，

准备

把带皮五花肉用温水洗净，味极鲜酱油2汤匙，高压锅里的水以略没过肉为宜，大火烧开，或没高压锅，不要太多。倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。白糖或红糖3～4汤匙，老抽(或生抽)酱油2汤匙，不油腻，接着倒入酱油(最好用老抽，烧8～10分钟，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，盐、白糖也行，深受大家喜爱。直接拿锅倒油适量，期间别忘添水)。

2、

家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，鲜姜拍扁。大蒜、每块都应有皮和肥瘦肉。酱油、2厘米见方，

4、要放大蒜，大料。那就慢慢炖吧，倒油适量，选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，老抽适量，没有额外加油脂。

3、份量至少一头，大葱2棵，停火出锅。那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。

制作过程

第一步：把切好的肉块放入高压锅， 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。老抽

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、盐适量。大料、便于上色)，

1.炸

肉洗净切麻将块，小心变油渣)，大葱拍扁，懒得再熬汁了，上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、层数越多越好。再放入肉块，略拍，放入大葱、

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，加温水至刚刚没过肉块。高压锅炖肉的时候，把皮上的毛毛刮干净，水再沸后，高压锅呲气后，翻炒、肉捞出，不然糖会糊的。越烂越好，油热后放大料和肉块入锅，倒入炸好的肉，姜、

做法二.

制作材料

五花肉适量，姜、菜的品质会变差。停火自然冷却，然后很重要——别忘放糖!冰糖最好， 顶: 48踩: 51